京都・木屋町で厳選日本酒と落ち着いた空間

スッキリとした味わいのやや辛口です。香りが心地よく、含むとスッキリとした中にも丸みがあり旨みが膨らみます。後味はスッと引いていき、さっぱりとしています。季節毎にサブタイトルがつき、四季で楽しめる日本酒です。

旨口ながらコクがあり、澄んだ味の日本酒です。日本の田から生産されたもの以外は一切使用しない純米酒で、香りはほのかながらマスカットの様に香ります。含むと旨みと甘味が広がり、旨味はあれど雑味なしを地で行くお酒です。

上品な香りで、ほのかな甘味を感じる辛口のお酒です。ワインの熟成を応用し、上品な果実香と上質な味わいを生み出しています。穏やかながら心地よい香りで、含むとすっきりとした味わいの中に旨味を感じられます。そのあと、ほのかな甘味で消えてゆく繊細な旨さがあります。